在日常生活中，超市内有各种品牌的油，有时候买到不太好的油，炸回东西时油起沫答，下边介绍处理办法。
方法/步骤
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首先弄明白油起沫有哪些原因：1）油被反复使用；2）油温不够；3）油很脏，使用过的油里面有很多杂质；4）劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。
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方法一
将油倒入锅内烧热至微微冒烟，关火，同时在油中加点盐，放凉后再烧热炸东西就不会起沫了。
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方法二
将油烧热后，放入2到3根大葱炸一下，再炸东西就没事了。
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方法三
炸东西控制好油温也是让油少生泡沫避免泡沫外溢的一个好方法。