1.洗菜。可先抖去浮土再用水洗。在盆中洗菜可先用少量水洗头遍,第二遍可多用一些水洗,每洗一遍都应清除盆底的泥沙。洗多种菜时,要把多种菜都洗一遍,然后再洗第二遍,不可洗净一种再洗另一种。
2.洗餐具。洗前先用纸擦去餐具上的油和其他残留物,再用适量热水把餐具洗一遍,然后用较多的温水或冷水冲洗干净即可。
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