厨房菜品毛利率计算方法
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这要取决你的营业模式来计算,开支项目多的话出售价格就相对提高,例如:同样是炒土豆丝成本一样都是2元,大饭店因为各项开支都高他可能就会2元*10倍=20元,小饭店可能就会2元*5倍=10元,因为大饭店比小饭店的其它各项开支要高出所以定的价位就会稍高
这要取决你的营业模式来计算,开支项目多的话出售价格就相对提高,例如:同样是炒土豆丝成本一样都是2元,大饭店因为各项开支都高他可能就会2元*10倍=20元,小饭店可能就会2元*5倍=10元,因为大饭店比小饭店的其它各项开支要高出所以定的价位就会稍高
烈香杜鹃7366
昨天13:24
根据你的开销来算!
根据你的开销来算!
阿里嘎多~
昨天10:24
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