设计规划中央厨房要求有哪些

您好，设计规划中央厨房要求有 1、设备要安全 设置足够的消防设施、电源、燃料等的安全保护措施。对人体可能造成的安全隐患的预 防。机械化和人工操作或混合使用。 2、设备以实用为原则，考虑成本、预算和设备的操作、清洗等。 3、洗手消毒设施要足够，每个处理区域必须有足够的洗手消毒设施。 4、排水和排送风设施易清洁，通道通畅。 希望可以帮到您哦。